Comptarà amb la intervenció de representants de les associacions de Producció Agrària Ecològica de Mallorca (APAEMA), de Varietats Locals de les Illes Balears, i de Lligams, a més del món de la pagesia.

Mercat ecològic de Palma

El projecte del mercat ecològic va partir d'una iniciativa ciutadana i ha pogut desenvolupar-se gràcies a l'esforç d'entitats socials, agricultors i el suport de l'Ajuntament de Palma. S'ha consolidat un grup de 13 llocs de venda que, cada dissabte, ofereixen als veïns de Ciutat la possibilitat de fer compres responsables i mediambientalment sostenibles.